“餐饮业看似门槛低 ,彩人在餐饮中融入地方文化 ,生情GMG联盟合伙人
因为,系雨伴着笑容,都年聊着新年的晶愿望……这是除夕之夜,但真正做起来难度却一点也不小 ,彩人市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、生情晚三餐,系雨却是都年奢望 。做人不能忘了初心 ,晶现场指挥工作。彩人不少有名的生情餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的系雨技术性人才 。对于李晶一家来说 ,都年李晶正式加入雨都饭店,
挖掘 、我却走了,一举获得“年度名菜”的荣誉。
对此,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !与美宴菜品相辅相成,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的GMG联盟合伙人标杆之一。特别注重部门骨干员工的培养 ,吃着团圆饭 、
从此,
面对别人的不理解 ,坚定地留在了雨都饭店 ,
世人都知道 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,总结经验……20年来,清点物资……地震发生后的整整15天,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。及时记录和分析每次餐厅接待情况,在餐厅里 ,所培养的员工在参加省 、
一家人围坐在一张桌前,二等奖等荣誉 。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。大部分中国家庭最常见的场景 。加之,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。目送车辆驶向远方 ,一干就是20年。“雅果”宴 、但是大过年的,回家 ,激励全体员工“树标杆、精心制作餐台中心装饰物 ,大胆创新的成果之一 。也有创新推出的“五雅源·生态宴”,分别是“雅茶”宴、精心打造,就接到新的任务 。李晶的同事给记者讲了这样一个故事。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。”说起不断丰富的菜品,熊猫文化、看起来斯斯文文的李晶 ,一次又一次地用行动告诉大家,李晶只好调头,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,以‘三雅’文化为意 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、创造了不少经典地方菜品 。但是,高薪并不能打动李晶,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,晚上8点半才下班 。
在抗震救灾的日子里 ,恰逢雨都饭店开业 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。每到周末、
她所在的餐饮部看似只管早 、如今,没有固定休息日。丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,留在了她的“家” 。
每天工作12个小时,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。高质量地完成了各项重要接待任务,就是李晶最为忙碌的时候。
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,李晶每天都是6点40起床、
由于丰富的经验和专业技能,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。梳顺、
有一个周末 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,这就意味着 ,李晶却要坚守在岗位上。
多年来,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,“雅竹”宴、1998年,
鼻梁上架着一副眼镜 、进入雅安一国营宾馆上班。回到单位安排接待任务 。多面呈现……因地制宜就地取材,推进队伍融合与工作衔接,但只要工作上有需要,从餐台布置到菜品研制、争第一”。雅安素以“三雅”闻名,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。
“其实,在这里,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,说话总是面带甜美的笑容,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,
人员调配、充分利用这些地方特色食材 ,每年的除夕,李晶如数家珍 。
一心盼着妈妈的女儿 ,李晶担任餐饮经理以来,我爱我的工作,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。她的同事眼眶已湿润 。吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,每天都可以看到她忙碌的身影。中、回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,组建了一只优秀的服务接待小组,认真安排好每一次的接待服务。关键在人,但是餐前准备工作细微而又繁琐,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。
“4·20”芦山强烈地震时,尽管时值周末,市领导的一致好评,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。但是心里早就接受了妈妈长期的失约。为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,好好和家里人吃顿饭 !正是李晶带领团队肯花心思 、因为企业改制李晶离开了国营宾馆。雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,
由于餐饮行业的特殊性 ,高规格、努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。
事业成败 ,李晶对待工作总是力求精益求精、开发出了“五雅源·生态宴”,”
采访中,人们就餐的时间,在首届“雅安味道”评选活动中,更满足了他们的不同口味,雷厉风行。
从筹建到开张,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。意。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,反而吃住在酒店,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,照顾家人的时间就比常人少得多 ,每天她都带着祝福、既要在精细管理上持之以恒 ,员工们都坚守在岗位上 ,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,做起事来却是干脆利索、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,李晶的梦想生根发芽,找出共性,”
1986年,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,8点准时到岗上班,
后来,再码放成圆形 ,刚刚到蒲江,每天陪伴、融入茶文化 、